2022蚂蚁庄园9月2日今日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：人们常说吃橘子“上火”，主要是因为橘子？关于这方面的知识内容很多人都不是太了解，下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。
2022蚂蚁庄园12月6日今日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：吃米饭会有一股淡淡的甜味，主要是因为？关于这方面的知识内容很多人都不是太了解，下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。
蚂蚁庄园小课堂提问：吃米饭会有一股淡淡的甜味，主要是因为？
A、唾液淀粉酶的作用
B、米饭本身甜
答案：唾液淀粉酶的作用
蚂蚁庄园今日答案解析：
吃米饭时有一股淡淡的甜味主要是因为唾液淀粉酶的作用。每当吃米饭的时候，米饭在口腔通过牙齿咀嚼，米饭碾碎后，唾液淀粉酶随着口水进入到米饭中与米饭发生一系列的反应，最后唾液淀粉酶成功的将米饭中的淀粉分解成麦芽糖。
因为大米里含有一种麦芽糖，在咀嚼的时候，麦芽糖会分解，在嘴里会有一种甜味，不过糖分很少，所以一吃东西，就不会有这样的感觉了。
吃米饭的时候有一股淡淡的甜味，主要是因为唾液淀粉酶的作用。人们的口腔会分泌一类具有催化作用的唾液淀粉酶，它可以将淀粉催化水解成麦芽糖、葡萄糖等，从而让人品尝到甜味。